コストコのピザには、テイクアウト、冷凍、冷蔵と３種類があります。
テイクアウトはその場で食べる方がほとんどだと思いますが、大きさに圧倒されるのはなんといっても冷蔵のピザだと思います。
こちらですね。大迫力です。
この記事では、宅配ピザのLサイズよりも大きな直径40cmのコストコの冷蔵ピザの美味しい焼き方をご紹介します。
コストコピザのおすすめの焼き方は？オーブントースター？グリル？
コストコの冷蔵ピザの美味しい焼き方で私が一番おすすめしたいのは、コンロの魚焼きグリルです。
ただし、魚の匂いがしみついていないという条件ですが。
お勧めする理由は、この方法が調理時間が短く、片付けも一番簡単だからです。
グリルを使ったコストコのピザの焼き方
ガスコンロのグリルを使ったピザの焼き方は簡単です。
- ピザをグリルに入る大きさに切ります。
- グリルにアルミホイルを敷き、上に切ったピザを載せます。
- ４～５分程度強火で焼きます。
- アルミホイルごとピザを取り出し、お皿に移します。
これだけです。
チーズは程よく溶けて、パンチェッタは中まで火が入り、生地は外はカリ、中はふっくら焼き上がりました。
溶けたチーズがピザからこぼれてもアルミホイルの上なのでグリルは汚れず調理後のお掃除は不要です。
余熱が必要と書いてある記事もありましたが、私が自分で試した限りでは余熱なしで美味しく焼けました。
今回試したピザは角切りの分厚いパンチェッタとモッツァレラチーズのスライスがたっぷり乗った「パンチェッタ＆モッツアレラピザ」でした。
実際焼いてみると、パンチェッタに十分火が通り、モッツァレラチーズもちょうどいい加減の溶け具合＆焦げ具合で、とても美味しく焼けました。
ガスコンロのグリルは片面焼きで330度、両面焼きでは400度という高温に達するそうです。
しかも、火をつけてからの温度上昇が早いので、余熱しなくても短時間でおいしくふっくらピザを焼き上げます。
ひとつだけ注意点は、最初に書いた通り、魚の匂いがしみついているグリルでは匂いが移ってしまうかもしれないので、それが気になる場合は他の方法をお試しください。
コストコピザのグリル以外の焼き方は？
グリル以外にもいろんな焼き方があります。以下ググると出てくる主な焼き方を私なりの解釈で簡単にご紹介します。
オーブン（トースター）
おすすめの焼き方で一番多く出てくるのがオーブンです。
実際、ピザの箱にはこのように書かれています。
なかなかに抽象的な表現ですが・・・
あれこれ調べて我が家が試した焼き方は
- 温度を200度に設定して5分程度予熱する
- クッキングシートを敷きピザを載せて15分焼く
実は買ってきて最初に焼いたのはオーブンでした。
そのときには、チーズが溶けて焦げてきたのでその状態で出したのですが、パンチェッタへの火の通り方がもうひとつでした。
パン生地を焦がさぬように分厚いパンチェッタに火を通すには、時間の調整が難しいと感じました。
もちろん余熱が不十分だった可能性もあるのですが、仕上がりとしてはグリルには劣っていたというのが個人の感想です。
また、オーブンの最高温度は250℃程度とグリルよりは低く、余熱の時間に焼き時間とかなり時間もかかるので、グリルが使えるのであれば、そちらをおすすめしたいです。（繰り返しですが個人の感想です）
オーブントースターもオーブンと温度設定、焼き時間等同じなのでここでは省略します。
でも、もしかするとこちらのトースターだったらもっとうまく焼けるかもしれません。
フライパン
手軽な焼き方といえばフライパンもあります。
- 温めたフライパンにオリーブオイルを敷き、ピザを載せます。
- 生地をふっくらと仕上げるために、水を小さじ一杯入れ、ふたをして中火で5分程度蒸し焼きにします。
- チーズがぐつぐつしてきたら、ふたを外して残った水分をとばすために数分焼いて出来上がりです。
ホットプレート
ホットプレートも比較的手軽な方法でしょうか。
200度まで熱したホットプレートにピザを載せ、ふたをして15分程度焼きます。
コストコのピザの切り方は？
コストコの冷蔵ピザは直径40cmもあるので、そのままではグリルにもオーブンにもトースターにも入りません。
ということで焼く前に必ず切らなければなりません。
我が家では普通に放射状に16等分して切ったのですが、他にも色々な切り方がありました。
コストコのピザの切り方だけでいくつかの魔法陣が完成してて楽しい pic.twitter.com/2Dzvp7wSPm
— みずち (@mizuchix) June 11, 2020
その中から個人の感想で選ぶ一推しの切り方がこちらです。
秋田にはコストコがないです。久しぶりにスーパーで定期的にやってるコストコフェアにいってきました🚗💨
買ってきてからのこの作業が面倒なんです(-ε- )
おいしいけど高いよぅ。
ピザはテレビでやっていた切り方ですぐにトースターで焼けるようにやってみました(*´-`) pic.twitter.com/frYjRFg7V1— ともちん (@1009tomochin) September 26, 2020
四隅のピザを集めると小さい円形のピザになるとは、この切り方を考えた方はすごいと感心してしまいました。
まとめ
ボリューム満点のコストコの冷蔵ピザを美味しく焼くには、個人的にはグリルが一推しです。
チーズピザのように大きな具がないものはオーブンでもいいと思いますが、パンチェッタを美味しく焼いて食べるには、グリルの高温で焼くという特性がぴったりだと思います。
ただ、これはあくまでも個人の感想ですので、ぜひご自身で色々な方法をお試しいただき、お好みの焼き方を見つけていただければと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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